Belajar Proses Pembuatan Coklat
Mengawali hari saat liburan ke Bali alangkah lebih baik dengan melakukan kegiatan seru selain berwisata budaya dan bahari. Apabila Anda ingin menaikkan mood atau menghilangkan stress cobalah berkunjung ke Pod Chocolate Bali.
Pod Chocolate Bali
Source: Google - My Life My Journey
Toby Garrit, mendirikan Pod Chocolate sejak tahun 2010 dengan tujuan untuk menciptakan coklat terbaik di dunia. Pabrik yang dibangun pertama kali ini hanya bermodal tempat sederhana berupa gubuk beratap jerami. Kemudian mulai menggunakan mesin dari Eropa modern dan mengembangkan bisnis berkelanjutan dengan memberdayakan petani dan masyarakat setempat.
Objek wisata ini merupakan salah satu dari sedikit penghasil cokelat di Bali yang cukup terkenal. Pod Chocolate tidak hanya sekedar memproduksi coklat, tapi juga menawarkan wisatawan sebuah kesempatan untuk mempelajari segala hal berbau coklat.
Kegiatan asyik menghias coklat
Photo by @podchocolate
Mulai dari melihat proses panen di kebun coklat, pembuatan cokelat, mencoba membuat coklat sendiri hingga merasakan berbagai jenis coklat. Anda akan diajak ke pabrik yang terletak di kawasan Desa Carangsari untuk mengalami tur menarik selama satu hari. Sebelum memulai kegiatan, pengunjung dapat mencicipi segelas coklat hangat yang lumer di mulut.
Kemudian, Anda akan dibawa melalui setiap langkah dari proses pembuatan cokelat, dari pemilihan biji kakao, memanen, hingga pemanggangan dan proses fermentasi.
Pemandu sedang menjelaskan tentang sejarah coklat
Photo by @podchocolate
Tur Pod Chocolate Factory Bali berdurasi 1 jam 30 menit. Pengunjung diperbolehkan untuk mencicipi biji kakao dalam bentuk paling murni sambil belajar penanaman dan proses panen, termasuk cara membasmi hama.
Biji kakao berwarna putih dan agak lembab, dengan rasa ringan cenderung manis, mungkin konsistensi mirip dengan manggis. Biji ini nantinya akan dikirim ke bagian fermentasi dan dipanggang.
Sebelum kembali ke penginapan atau melanjutkan perjalanan ke objek wisata lain, pastikan Anda mampir ke kafe Pod Chocolate di Sunset Road Kuta. Tempat ini adalah surga penggemar makanan manis yang menyediakan berbagai macam sajian dari coklat.
Cafe Pod Chocolate Bali
Source: Google - Kintamani.id
Mulai dari berbagai macam dessert atau makanan penutup, coklat panas pod murni, kue-kue kering, hingga salad organik. Minuman dari tempat ini juga tidak kalah menarik dan tidak terlalu jauh dari rasa cokelat, cicipi hot chocolate dan Frappuccino yang dijual mulai dari USD3 (IDR45.000).
Minuman coklat buatan Pod Chocolate
Photo by @podchocolate
Selain di Sunset Road, Pod Shop & Cafe juga bisa Anda temui beberapa tempat salah satunya di antara Rip Curl dan Carrefour Plaza Kuta. Cobalah menu lain seperti Spaghetti Marinara Chocolate, nasi goreng kakao, coklat frappes dan masih banyak lagi.
Satu lagi, pastikan Anda membawa pulang oleh-oleh khas cafe ini berupa produk coklat dengan isian bervariasi dari buah tropis. Markisa, aprikot, jeruk nipis, dan jambu biji, hingga rasa yang benar-benar tidak konvensional seperti karamel garam laut, pala, kapulaga, dan bahkan lada Szechuan, arak, dan adas bintang.
Produk Pod Chocolate Bali
Photo by @podchocolate
Keunikan lain yang bisa Anda dapati saat berkunjung ke Pod Chocolate adalah bertemu dengan beruang madu.
Memeluk beruang madu
Photo by @jenniferarnelita
Tenang saja, karena beruang madu ini sudah jinak dan ramah terhadap pengunjung. Anda bahkan bisa berfoto dan memeluk si beruang lucu yang akan didampingi oleh pawang.
Tertarik menghabiskan waktu bersama keluarga di cafe atau pabrik coklat? Nikmati suguhan makan malam yang unik di Pod Chocolate Bali. Jangan lewatkan fondue mereka yang tersedia dalam warna putih, coklat susu dan gelap. Fondue dibagi dalam porsi 150gr, 200gr, dan 300gr. Khusus private meeting maksimal enam orang akan dilengkapi dengan marshmallow dan stroberi.
Lokasi Pod Chocolate Bali
Pod Chocolate Bali berlokasi di Ubud. Tempat ini terbagi menjadi beberapa lokasi diantaranya pabrik, outlet, perkebunan, dan cafe.
Rute Menuju Pod Chocolate Bali
Ada beberapa cara untuk mencapai Pod Chocolate Bali seperti bis dan kereta. Berikut ini adalah rute menuju Pod Chocolate Bali:
- Naik Bis Koridor 1 atau 2 dari ATM BRI Denpasar selama 56 menit.
Bis Koridor 2 dari Gang Merpati No. 15 Denpasar selama 55 menit.
Bis Koridor 2 dari Studio 7 Bali, Denpasar selama 55 menit.
- Naik Kereta dan turun di Carrefour Sunset Road yang berjarak 111 meter dari lokasi.
Kereta dan turun di Sentral Parkir 2 yang berjarak 835 meter dari lokasi.
Kereta dan turun di Sentral Parkir Kuta yang berjarak 900 meter dari lokasi.
Fasilitas
- Tour keliling pabrik coklat
Nikmati proses pembuatan coklat dari buah sampai menjadi coklat siap makan.
- Menghias coklat
Pengunjung diberi pilihan untuk memilih 3 macam pengisi coklat dan adonan dasar (dark atau milk). Coklat yang Anda hias bisa dibawa pulang.
- Bermain dengan beruang
Untuk kegiatan ini pengunjung harus membayar Rp. 200.000 per orang. Beruang madu yang ada di tempat ini berusia 5 tahun dan beratnya 60 kg. Pengunjung dapat masuk ke kandang dan berfoto dengan Hetin (nama beruang).
- Keliling pabrik coklat dengan naik gajah
Salah satu fasilitas yang patut dicoba, menjelajah pabrik ditemani dengan Gajah ramah super besar.
Harga Tiket
- Main Factory & Outlet
FREE
- Fresh Chocolate Making
Rp 100.000
- Pod Origin
Chocolate Tour - Rp 250.000 (includes entrance fee)
Entrance fee only (to Bali Elephant Camp with access to Pod Origin) - Rp 95.000
Alamat
Main Factory & Outlet
Jalan Denpasar-Singaraja No.29, Mengwi, Bali
Sanur Shop & Café
Jalan Bypass Ngurah Rai 25, Sanur, Bali
