Yuk! Cicipi Aneka Makanan Khas China yang Menggoda Selera
2019-07-17 10:57:34Banyak restoran Indonesia menjual aneka makanan khas China, baik itu makanan ringan maupun makanan berat yang mungkin tidak habis dimakan sendirian. Makanan China memang sangat beragam terutama makanan tradisional yang kekhasannya masih terjaga sampai sekarang.
Beberapa resep masakan Cina juga mudah dipraktekkan saat ingin mencoba sendiri membuat masakan ini di rumah. Kepopuleran makanan China tidak terlepas dari budaya penduduk lokal atau keturunan yang menyebar luas di seluruh penjuru dunia. Saat wisata ke China pastikan untuk menyantap berbagai macam kuliner yang mungkin jarang atau sulit traveler dapatkan di Indonesia. Ini dia 10 makanan khas China yang bisa menjadi referensi untuk menghilangkan lelahmu setelah mengikuti aktivitas wisata bersama Beijing day tour.
1. Mapo Doufu
Photo by @hiroshimilano
Mapo Doufu atau biasa disebut dengan mapo tofu merupakan salah satu makanan tradisional Cina yang populer. Makanan ini terbuat dari tofu atau tahu halus yang dimasak dengan beberapa bumbu dan bahan tambahan seperti pasta kacang, bubuk cabai, daging giling, serta daun bawang. Aneka makanan khas Cina ini berasal dari provinsi Sichuan, cenderung memiliki rasa gurih, pedas, manis, dan lembut. Sangat cocok untuk disantap saat cuaca dingin. Saat traveler liburan ke China pastikan untuk mencicipinya ya?
2. Ayam Cincang Gong Bao
Photo by @lankanfooddiary
Jika menyukai resep masakan Cina rumahan, makanan khas Cina satu ini mungkin bisa dicoba. Terbuat dari bahan utama daging ayam cincang, salah satu aneka makanan khas China ini juga dimasak dengan campuran saus Cina dan kecap. Tak hanya itu, yang membuat rasanya semakin lezat terletak pada sajian ayam cincang gong bao dengan kacang goreng dan cabe kering. Kelezatan kuliner khas China ini sudah terkenal dikalangan para wisatawan. Untuk menemukannya pun tidak sulit, karena gong bao banyak traveler temukan di kedai atau restoran lokal China.
3. Wonton
Sumber: google - danielfooddiary.com
Wonton merupakan salah satu jenis aneka makanan khas China sejenis siomay. Wonton terbuat dari kulit siomay biasa diisi dengan daging udang atau ikan yang kemudian direbus. Wonton disajikan dengan sup yang memiliki rasa cukup pedas. Selain direbus dan disajikan dengan sup pedas, ada juga wonton yang digoreng. Makanan ini sangat cocok untuk disajikan saat musim dingin. Dua-duanya sangat lezat, dimana wonton rebus memiliki tekstur lembut sementara wonton goreng memiliki cirikhas tekstur lebih renyah.
4. Jiaozi
Photo by @starfire.photography
Satu lagi makanan khas Cina yang mirip dengan siomay yaitu jiaozi. Jiaozi terbuat dari tepung terigu dan tepung kanji yang dicampur dengan irisan daging ayam, ikan atau daging udang. Jiaozi bisa dimasak dengan cara dikukus ataupun digoreng dan disajikan dengan saus khusus. Saus inilah yang menjadi titik kelezatan dari jiaozi. Jiaozi merupakan bagian dari aneka makanan khas China yang mengenyangkan. Namun untuk traveler yang hobi makan sepertinya tidak akan cukup hanya memesan satu porsi, jadi pastikan untuk makan sepuasnya saat kamu ada di China.
5. Bingtanghulu
Photo by @hyunjkim24
Ingin mencoba cemilan khas Cina? Bingtanghulu bisa dicoba sebagai kudapan lokal lho. Cemilan ini berupa manisan Cina yang juga cukup terkenal dikalangan anak muda. Bingtanghulu terbuat dari buah kering yang dicelupkan ke gula cair. Cairan gula yang mengeras memberikan efek glossy pada buah kering. Warna-warni keemasan buah yang disusun menyerupai sate ini membuat bingtanghulu terlihat sangat menarik. Bingtanghulu sangat mudah ditemukan, apalagi saat musim dingin banyak pedagang kaki lima menawarkan kudapan lezat ini. Jika sedang berjalan-jalan di area street food China carilah bingtanghulu diantara aneka makanan khas China lainnya.
6. Bebek Peking
Sumber: google - SukaLaper.com
Siapa yang tidak ingin makan tradisional Cina yang satu ini. Bebek peking merupakan salah satu kuliner tradisional Cina yang sudah mendunia. Makanan satu ini bisa dijumpai hampir di setiap negara termasuk Indonesia. Terbuat dari daging bebek yang dipanggang dengan bumbu saus asam manis, membuat siapapun tidak akan menolak kelezatan bebek peking. Meskipun sudah banyak dijumpai di berbagai negara dengan cita rasa yang unik. Saat berkunjung ke China tentu akan menjadi pengalaman yang berbeda bisa merasakan pengalaman santap roasted duck dinner dari negara asal bebek peking.
7. La Zi Ji
Photo by @thehastytasty
La zi ji adalah ayam pedas kering yang merupakan makanan tradisional Cina. Jika kamu menyukai makanan bercita rasa pedas, la zi ji tentu akan menjadi makanan yang tepat untuk kamu cicipi. Diolah dengan campuran cabai kering, bawang putih, dan cabai khas Sichuan menjadikan la zi ji mendapat tempat pertama bagi penggemar cabai. Makanan ini sangat cocok disantap pada malam hari, ditambah dengan segelas minuman bersoda tentu akan membuat rasa pedas dari la zi ji terimbangi.
8. Lamian
Photo by @julesiana
Lamian merupakan olahan dari mie yang dibuat secara manual. Lamian dihidangkan bersama dengan kuah sup bening yang dimasak dengan lobak, cabai, dan daun ketumbar. Lamian bisa dijumpai di provinsi Gansu. Makanan tradisional ini sangat cocok untuk hidangan saat musim apapun terutama musim dingin, karena sup kuah yang hangat akan nikmat dan dapat menghangatkan suhu tubuh. Lamian juga banyak traveler temukan di Gangsu. Bagi wisatawan muslim bisa mencicipi lamian. Kuliner khas China ini termasuk makanan halal karena berasal dari daerah yang penduduknya mayoritas adalah muslim.
9. Hainan Jifan
Photo by @zakzakkazu
Satu lagi makanan tradisional Cina yang berasal dari provinsi Hainan. Hainan Jifan merupakan hidangan nasi yang dibuat dari campuran beras dan dimasak dengan kaldu ayam serta bumbu rempah lainnya. Cara membuatnya mungkin hampir sama seperti nasi uduk di Indonesia. Nasi yang dihasilkan beraroma dan terasa gurih, Hainan Jifan biasa dihidangkan bersama dengan beragam lauk pauk. Bagi pecinta nasi liwet atau nasi uduk pasti akan menyukai hidangan yang satu ini. Sangat cocok untuk dijadikan menu makan siang para traveler. Saat lelah seharian berwisata keliling kota, tentu menyantap nasi akan memulihkan tenaga.
10. Nian Gao
Sumber: google - food.detik.com
Pernah makan kue keranjang Imlek yang ada di Indonesia? Nian gao adalah kue keranjang khas Cina yang juga sangat populer saat Imlek. Nian gao terbuat terbuat dari campuran beras ketan dan gula yang kemudian dibentuk sesuai dengan selera. Jika di Indonesia identik dengan bentuk bulan, sedangkan di Cina juga memiliki beberapa bentuk lain supaya terlihat lebih menarik. Meskipun di Indonesia juga ada, namun tidak ada salahnya mencoba kue keranjang dari negara asalnya bukan?
11. Jian Bing
Photo by @theboldappetite
Jian bing juga merupakan salah satu daftar aneka makanan khas China yang kelezatannya sudah tidak diragukan lagi. Makanan ini bisa dibilang resep masakan Cina rumahan karena hanya butuh waktu sekitar 3 menit untuk membuatnya. Bentuknya seperti pancake, jadi sangat cocok untuk menu sarapan traveler. Di China, jian bing banyak dijual di kedai jajanan kaki lima. Perlu anda ketahui jajanan ini juga merupakan salah satu street food Hongkong yang patut untuk di coba saat traveler liburan ke Los Angeles Asia nanti.
